Grazie al calcolatore PRAL è possibile determinare se un determinato prodotto aumenta il livello di acido renale (prodotto acidificante) o ne riduce il livello (prodotto alcalinizzante).
Modello:
PRAL = (0,49 × proteina [g] + 0,037 × fosforo [mg]) –
(0,021 × potassio [mg] - 0,026 × magnesio [mg] - 0,013 × calcio [mg])