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Padella Per Paella Cm 37 Ferro, peso 1,8 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 53.79
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Padella Per Paella Cm 42 Ferro, peso 2,08 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 56.50
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Padella Crepes Cm 20 Ferro, peso 0,58 kg
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Teglia Forno Cm 24 Acciaio Alluminizzato, peso 0,39 kg, set da 10
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Teglia Forno Cm 32 Acciaio Alluminizzato, peso 0,618 kg, set da 10
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Teglia Pizza in ferro blu 16xh2,5 cm- peso 0,15 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
Teglia tonda Paderno ottima per pizze al trancio, focacce, torte etc. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, aiutando a mantenere il forno pulito. Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme e favorendo l'alveolatura degli impasti. Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato. Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente e ripetere il processo per creare una patina che rende la teglia antiaderente. Non tagliare direttamente sulla teglia, così da preservarne il corretto funzionamento. Diversamente da quelle in teflon, l'assenza di rivestimento evita il rischio di contaminare gli alimenti. Materiale: ferro blu. Diametro: 16 cm. Altezza: 2,5 cm.
EUR 22.44
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Teglia Pizza in ferro blu 22xh2,5 cm- peso 0,26 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Pizza in ferro blu 26xh2,5 cm- peso 0,344 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Pizza in ferro blu 40xh2,5 cm- peso 0,76 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Pizza Cm 20 Antiaderente A 2 Strati, peso 0,184 kg, set da 5
Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno. Ad alta prestazione e resistente fino a 280°C, è perfetta sia per un uso casalingo che professionale. Il rivestimento antiaderente evita che il cibo si attacchi durante la cottura. Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento. Diametro: 20 cm. Altezza: 2,5 cm. Pulire con un panno morbido.
EUR 57.87
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Teglia Pizza Cm 32 Antiaderente A 2 Strati, peso 0,49 kg, set da 5
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Teglia Forno Cm 24 xh3,5 cm Ferro Blu, peso 0,34 kg, set da 10
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Teglia Forno diametro 50xh3,5 cm Ferro Blu, peso 1,142 kg, set da 5 pezzi
Questo teglia da 19,8 mm di diametro di 1 3/8 di altezza in acciaio blu ha i lati svasati e viene tipicamente utilizzato per fare il genoise e il pan di spagna, anche se è adatto anche per la cottura della pizza. La sua profondità relativamente bassa mantiene il contenuto compatto e umido, il che consente un riscaldamento rapido e impedisce l'asciugatura eccessiva. Questa tortiera è realizzata in acciaio blu, migliorando le sopracciglia. Ha anche bordi arrotolati.
EUR 94.50
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Teglia Pizza Cm 32 Ferro Blu Pesante, peso 0,622 kg, set da 10
Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno. Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme e favorendo l'alveolatura degli impasti. Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato. Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente e ripetere il processo per creare una patina che rende la teglia antiaderente. Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento. Materiale: ferro blu. Diametro: 20 cm. Altezza: 3,5 cm. Pulire con carta cucina. Non lavare mai con acqua e sapone, per evitare di rimuovere lo strato oleoso che ostacola la formazione della ruggine.
EUR 99.00
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Cesta Per Friggere GN 1/1 Cm 53x32,5 Inox, peso 1,52 kg
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Griglia Smaltata GN 1/1, peso 5,72 kg
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Casseruola Bagnomaria 1 M Cm 18 Inox, Lt 5 - peso 1,17 kg
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Casseruola Bagnomaria 2 M Cm 14 Inox, Lt 2,5 - peso 0,76 kg
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Contenitore Cilindrico 2 M 16xh 12 cm Inox, Lt 2,4 - peso 0,77 kg
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Colapasta Con Manico E Gancio Cm 20 Inox, Lt 3,6 - peso 0,8 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 63.50