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Mostrati 1-20 di 46 Articoli:
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Essiccazione: i primi passi
Descrizione: Esclusivo corso di introduzione all'essiccazione con Biosec + libro "Gente che Essicca", con 75 ricette tratte dalla prima Community italiana sull'essiccazione, nata su Facebook. Potrai acquistare questo starter kit al prezzo scontato di 49 euro o averlo gratis se aggiungerai anche un essiccatore Biosec al tuo carrello.* Caratteristiche: Corso online di introduzione all'essiccazione (durata: un'ora) Possibilità di interazione con i docenti tramite domande via mail A cura di Livio Zanon Santon e Chef Dalicandro Compreso nel prezzo il libro ricettario “Gente Che Essicca” Il corso è registrato, dopo l'acquisto si riceverà il link con la password per l'accesso Contenuto della confezione: libro ricettario istruzioni per partecipare al corso * la promozione non è cumulabile con altri con altri coupon o codici sconto.
EUR 49.00
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Macinaspezie elettrico 350W
Un macinaspezie elettrico versatile e potente, che può essere utilizzato per sminuzzare cibi secchi ed essiccati. Fornito di due contenitori inox con due diverse lame, e coperchio antipolvere. Caratteristiche principali: Potente motore elettrico da 350 W. 2 bicchieri in acciaio inox estraibili e facilmente lavabili: coltello a 2 lame: adatto per macinare cibi secchi, coltello a 4 lame: adatto per cibi oleosi / umidi. Coperchio separato per la chiusura del contenitore in acciaio inossidabile. Capacità fino a 80 g di chicchi di caffè, spezie, erbe aromatiche. 2 livelli di velocità. Blocco di sicurezza: funzionamento possibile solo con il coperchio chiuso. Coperchio trasparente per una rapida visione dell'interno del contenitore. Piedini in gomma antiscivolo. Contenitore in acciaio inox rimovibile. Cassa in acciaio inossidabile con elementi in plastica nera. Attenzione: non riempire completamente il bicchiere, ma al massimo per i 2/3 della sua capienza. Questo macinacaffè è pensato per utilizzo domestico ed occasionale, e non per utilizzo prolungato e professionale. Seguire attentamente le istruzioni interne per un funzionamento ottimale. CARATTERISTICHE TECNICHE Coltello a 2 lame: adatto per macinare cibi secchi Coltello a 4 lame: adatto per cibi oleosi / umidi Coperchio separato per la chiusura del contenitore in acciaio inossidabile Capacità fino a 80 g di chicchi di caffè, spezie, erbe aromatiche 2 livelli di velocità Blocco di sicurezza: funzionamento possibile solo con il coperchio chiuso Coperchio trasparente per una rapida visione dell'interno del contenitore Piedini in gomma antiscivolo Contenitore in acciaio inox rimovibile Cassa in acciaio inossidabile con elementi in plastica nera Potenza elettrica 350 W L = 12 cm x P = 12 cm x H = 24 cm
EUR 63.00
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Funghi in Italia
Descrizione: Una nuovissima guida pratica alla ricerca ed al riconoscimento dei funghi, creata da Nicolò Oppicelli, che da 20 anni è un appassionato ed uno studioso della specie micologica Caratteristiche: guida alla ricerca, al riconoscimento, alle caratteristiche dei funghi 590 pagine di descrizioni ed illustrazioni interamente a colori dove trovarli, come coglierli, conservarli e prepararli per la cottura storie, aneddoti, curiosità ed informazioni scientifiche Contenuto della confezione: libro della guida
EUR 29.90
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Magic Vac Perfetta
DESCRIZIONE: Il top di gamma delle macchine sottovuoto, unisce una versatilità introvabile a prestazioni eccellenti. Le sue caratteristiche principali sono: Nuovo Vuotometro Digitale Innovativa preselezione del livello di vuoto. Funzione vuoto manuale a pulsazioni per cibi fragili e delicati. Prestazioni professionali grazie alla potente doppia pompa. Facilità d'uso con Lock & Unlock System. Pratico oblò per verificare la corretta posizione del sacchetto. Funzione “ActiSeal3D” che permette di bilanciare automaticamente nel miglior modo possibile la saldatura di ogni sacchetto Magic Vac, evitando così sigillature insufficienti o eccessive. Funzione “MARINATING” per marinare i cibi in pochi minuti nel Canister Quadro Magic Vac. Vaschetta ferma liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie. Conforme alla Direttiva ErP consumi di energia. E molte altre... CARATTERISTICHE TECNICHE: Nuovo Vuotometro Digitale Innovativa preselezione del livello di vuoto Funzione vuoto manuale a pulsazioni per cibi fragili e delicati Prestazioni professionali grazie alla potente doppia pompa Facilità d'uso con Lock & Unlock System Pratico oblò per verificare la corretta posizione del sacchetto Funzione “ActiSeal3D” che permette di bilanciare automaticamente nel miglior modo possibile la saldatura di ogni sacchetto Magic Vac, evitando così sigillature insufficienti o eccessive Funzione “MARINATING” per marinare i cibi in pochi minuti nel Canister Quadro Magic Vac Vaschetta ferma liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie Conforme alla Direttiva ErP consumi di energia Barra saldante: 30 cm
EUR 415.00
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Bicchierino di ricambio per macinacaffè
Bicchierino di ricambio per macinaspezie/caffè elettrico da 200 W. Nel caso in cui la lama non girasse più, oppure non avesse la forza di polverizzare i prodotti, è possibile acquistare questo bicchierino che comprende anche la lama, senza dover acquistare tutto l'elettrodomestico, con un risparmio economico ed ecologico. Il bicchierino è compatibile con il macinaspezie/caffè da 200 W acquistato dal nostro e-shop, non si garantisce la compatibilità con altri modelli acquistati da altri venditori
EUR 13.00
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Contenitore rettangolare 1,5 l.
DESCRIZIONE: Contenitore rettangolare con coperchio, capienza 1,5 litri, ideale per mantenere sotto vuoto cibi liquidi o fragili. Si può lavare senza il coperchio in lavastoviglie sul piano superiore, usare senza il coperchio per scongelare cibi in forno a microonde, riporre in frigorifero. Il tappo per il vuoto impedisce ai liquidi di fuoriuscire, salvando la pompa della macchina sottovuoto. Va utilizzato con il tubetto in dotazione alla macchina sottovuoto Magic Vac. Testato e garantito per il contatto con alimenti, non presenta ftalati o bisfenolo. CARATTERISTICHE: Dimensioni: 230 x 168 mm Capienza 1,5 litri Lavaggio delicato senza coperchio in lavastoviglie Scongelamento senza coperchio in forno a microonde Tappo protettivo antiaspirazione liquidi
EUR 29.90
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Set 3 contenitori tondi
DESCRIZIONE: Set di 3 contenitori tondi con coperchio, capienza 3 + 1,5 + 0,75 litri, ideali per mantenere sottovuoto cibi liquidi o fragili. Si può lavare senza il coperchio in lavastoviglie sul piano superiore, usare senza il coperchio per scongelare cibi in forno a microonde, riporre in frigorifero. Il tappo per il vuoto impedisce ai liquidi di fuoriuscire, salvando la pompa della macchina sottovuoto. Vanno utilizzati con il tubetto in dotazione alla macchina sottovuoto Magic Vac. Testati e garantiti per il contatto con alimenti, non presentano ftalati o bisfenolo. CARATTERISTICHE: Dimensioni: 0,75 l - diametro 115 x altezza 130 mm 1,5 l - diametro 135 x altezza 180 mm 3 l - diametro 160 x altezza 240 mm Lavaggio delicato senza coperchio in lavastoviglie Scongelamento senza coperchio in forno a microonde Tappo protettivo antiaspirazione liquidi
EUR 42.30
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Contenitore tondo 2 l.
DESCRIZIONE: Contenitore tondo con coperchio, capienza 2 litri, ideale per mantenere sottovuoto cibi liquidi o fragili. Si può lavare senza il coperchio in lavastoviglie sul piano superiore, usare senza il coperchio per scongelare cibi in forno a microonde, riporre in frigorifero. Il tappo per il vuoto impedisce ai liquidi di fuoriuscire, salvando la pompa della macchina sottovuoto. Va utilizzato con il tubetto in dotazione alla macchina sottovuoto Magic Vac. Testato e garantito per il contatto con alimenti, non presenta ftalati o bisfenolo. CARATTERISTICHE: Dimensioni: diametro 188 x altezza 160 mm Capienza 2 litri Lavaggio delicato senza coperchio in lavastoviglie Scongelamento senza coperchio in forno a microonde Tappo protettivo antiaspirazione liquidi
EUR 26.50
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Sacchetti 30x40 conf. 50 pz.
DESCRIZIONE: Confezione da 50 sacchetti da 30 cm di larghezza x 40 cm di lunghezza, si possono tagliare alla misura preferita e sigillare con le macchine sottovuoto Magic Vac. Riutilizzabili, lavabili, si possono usare per conservare il cibo in frigorifero o in congelatore, per scongelarlo nel forno a microonde, o anche per la cottura sottovuoto in acqua calda. Sono testati e garantiti per il contatto con alimenti. CARATTERISTICHE: Si possono tagliare a misura Lavaggio sotto acqua corrente Idonei al frigorifero e al congelatore Idonei allo scongelamento in microonde Idonei a bollitura a 100°C per max. 1 ora Idonei a cottura sottovuoto a 90°C per max 8 ore, o a 70°C per max 72 ore
EUR 25.50
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Sacchetti 20x30 conf. 50 pz.
DESCRIZIONE: Confezione da 50 sacchetti da 20 cm di larghezza x 30 cm di lunghezza, si possono tagliare alla misura preferita e sigillare con le macchine sottovuoto Magic Vac. Riutilizzabili, lavabili, si possono usare per conservare il cibo in frigorifero o in congelatore, per scongelarlo nel forno a microonde, o anche per la cottura sottovuoto in acqua calda. Sono testati e garantiti per il contatto con alimenti. CARATTERISTICHE: Si possono tagliare a misura Lavaggio sotto acqua corrente Idonei al frigorifero e al congelatore Idonei allo scongelamento in microonde Idonei a bollitura a 100°C per max. 1 ora Idonei a cottura sottovuoto a 90°C per max 8 ore, o a 70°C per max 72 ore
EUR 13.50
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Rotoli per sottovuoto, conf. 2 pz.
DESCRIZIONE: Confezione da 2 rotoli da 30 cm di larghezza x 6 m di lunghezza, si possono tagliare alla misura preferita e sigillare con le macchine sottovuoto Magic Vac. Riutilizzabili, lavabili, si possono usare per conservare il cibo in frigorifero o in congelatore, per scongelarlo nel forno a microonde, o anche per la cottura sottovuoto in acqua calda. Sono testati e garantiti per il contatto con alimenti. CARATTERISTICHE: Si possono tagliare a misura Lavaggio sotto acqua corrente Idonei al frigorifero e al congelatore Idonei allo scongelamento in microonde Idonei a bollitura a 100°C per max. 1 ora Idonei a cottura sottovuoto a 90°C per max 8 ore, o a 70°C per max 72 ore
EUR 15.50
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Magic Vac Elite 300 Plus
DESCRIZIONE: Per chi fa usi occasionali, o si avvicina al mondo del sotto vuoto per la prima volta, Elite 300 Plus è la macchina ideale, affidabile e molto economica, ed ovviamente made in Italy. CARATTERISTICHE TECNICHE: Valore di vuoto professionale grazie alla potente mono pompa Parte inferiore asportabile brevettata e lavabile anche in lavastoviglie Ciclo completamente automatico Ciclo manuale con funzione saldatura istantanea per cibi fragili e delicati Ciclo per la creazione del vuoto nei contenitori Comandi impermeabilizzati Indicatore esecuzione saldatura Camera del vuoto con vaschetta ferma-liquidi Vano raccogli-cavo integrato Barra saldante da 30 cm
EUR 127.00
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Magic Vac Master
DESCRIZIONE: Grazie alle caratteristiche di funzionamento avanzate e ad un prezzo contenuto, Master è la macchina sottovuoto con un ottimo rapporto qualità / prezzo. CARATTERISTICHE TECNICHE: Valore di vuoto e prestazioni professionali grazie alla potente potente pompa Camera del vuoto con vaschetta ferma-liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie Vuotometro analogico Praticità d'uso grazie al Lock & Unlock System ed alla tastiera impermeabile multifunzione Doppia impostazione: cibi secchi e cibi umidi Ciclo specifico per la creazione del vuoto nei contenitori Funzione di saldatura manuale Funzione vuoto manuale a pulsazioni per cibi fragili e delicati Comodo oblò per un corretto posizionamento del sacchetto Vano portarotolo con taglia-sacchetti bidirezionale integrato Barra saldante professionale in alluminio da 30 cm
EUR 256.00
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Macinaspezie/caffè elettrico 200W
Un macinaspezie e macinacaffè elettrico versatile e potente, che può essere utilizzato per sminuzzare cibi secchi e non troppo duri. Caratteristiche principali: Potente motore elettrico da 200 W. Bicchiere in acciaio inox estraibile e facilmente lavabile. Lama in acciaio inox. Dimensioni salvaspazio molto ridotte, con avvolgicavo integrato. Coperchio trasparente per controllare la dimensione della polvere. Piedini antiscivolo. Pulsante di sicurezza, le lame sono avviate solo con il coperchio al suo posto. Idoneo per semi, chicchi, prodotti essiccati tagliati a pezzettini. Attenzione: questo macinacaffè è idoneo a macinare e polverizzare prodotti perfettamente essiccati, croccanti, non troppo duri, come il caffè in grani, i cereali, o frutta e verdura molto secca. Non utilizzare con prodotti secchi ma ancora morbidi, oppure più grandi di un cm. circa. Non riempire completamente il bicchiere, ma al massimo per i 2/3 della sua capienza. Questo macinacaffè è pensato per utilizzo domestico ed occasionale, e non per utilizzo prolungato e professionale. Seguire attentamente le istruzioni interne per un funzionamento ottimale. Nel caso in cui la lama non girasse più nella sua sede, a seguito di un utilizzo non idoneo, è possibile acquistare il solo pezzo di ricambio (che consiste nel bicchiere con lama integrata). CARATTERISTICHE TECNICHE Potente motore elettrico da 200 W Bicchiere in acciaio inox estraibile e facilmente lavabile Lama in acciaio inox Dimensioni salvaspazio molto ridotte, con avvolgicavo integrato Coperchio trasparente per controllare la dimensione della polvere Piedini antiscivolo Pulsante di sicurezza, le lame sono avviate solo con il coperchio al suo posto Idoneo per semi, chicchi, prodotti essiccati tagliati a pezzettini
EUR 43.00
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Mandolina Borner V6 Exclusive Line
Per gli appassionati di affettaverdure alla ricerca di qualcosa di più elegante, questa è la versione giusta, in acciaio inossidabile. Fai la tua scelta tra gli inserti inclusi per ottenere varie opzioni di taglio. Si possono tagliare fette sottili e spesse con l'inserto apposito, mentre altri inserti da 3,5 mm e 7 mm consentono di tagliare bastoncini, strisce Julienne o addirittura cubetti in 4 diverse dimensioni. Compreso tra gli accessori anche il dispositivo porta alimenti di sicurezza per proteggere le dita dalle lame in acciaio inossidabile. Tutte le parti di questo set sono sicure per alimenti, prive di BPA, ftalati e sostanze nocive. Questo assicura la preparazione spensierata di pasti sani e accattivanti per te e la tua famiglia. CARATTERISTICHE TECNICHE L'originale Börner direttamente dalla Germania Taglia fette di 3 spessori diversi Taglia cubetti in 2 diverse dimensioni Dispositivo di sicurezza per tagliare e blocco bambini Lame in garanzia Börner per 5 anni! Senza BPA nè ftalati Incluso un pratico accessorio dove conservare mandolina ed inserti CONTENUTO CONFEZIONE Mandolina V6 in acciaio inossidabile Inserti per fette di varie misure Inserti per bastoncini o cubetti Dispositivo porta alimenti di sicurezza Accessorio per conservare mandolina ed inserti Accessorio di protezione delle lame
EUR 79.90
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Mandolina Borner V5 PowerLine
Imbattibile in velocità e precisione nella preparazione di fette, bastoncini, strisce e cubetti di verdure fresche e frutta. Allo stesso tempo sicura e facile da usare grazie al dispositivo di sicurezza alimentare incluso. Questo set offre l'attrezzatura di base per 10 scelte di taglio: si possono tagliare le fette in quattro spessori diversi, da quelli più spessi a quelli più sottili, o bastoncini e cubi più grossolani o più sottili. La versatilità del V5 rende un vero piacere la preparazione di insalate, zuppe, piatti in casseruola, e innumerevoli altre prelibatezze, ed ovviamente anche la preparazione dei prodotti da essiccare. Per la pulizia, basta sciacquare la mandolina e gli inserti della lama sotto l'acqua corrente, quindi spingere l'inserto della fetta fino all'ultima marcatura. Lascia che la tua V5 si asciughi a goccia nella scatola degli inserti inclusa. La scatola offre anche spazio per gli inserti delle lame e il porta alimenti può essere collegato. Ciò consente di risparmiare spazio e mantiene tutto a portata di mano per il prossimo utilizzo. Tutte le parti di questo set sono sicure per alimenti, prive di BPA, ftalati e sostanze nocive. CARATTERISTICHE TECNICHE Taglia fette o pezzetti di 4 spessori diversi Taglia cubetti in 2 diverse dimensioni Dispositivo di sicurezza per tagliare e blocco bambini Lame in garanzia Börner per 5 anni Senza BPA nè ftalati CONTENUTO CONFEZIONE Mandolina colore verde Inserto per fette di varie misure Due inserti per bastoncini o cubetti Dispositivo portaoggetti di sicurezza Accessorio per conservare mandolina ed inserti
EUR 54.90
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Gente che Essicca
Descrizione: Il nuovissimo ricettario, nato direttamente dalla community più sorprendente del web! Lasciati stupire da quello che un essiccatore può fare (e non avresti mai immaginato). Apri e crea! Le spese di spedizione si annullano se acquisti questo libro insieme a qualsiasi altro prodotto del nostro e-commerce! Caratteristiche: guida all'essiccazione 75 ricette e 240 pagine interamente a colori storia e metodo dell'essiccazione, per guidare tutti alla scoperta di questa tecnica le curiosità e gli approfondimenti le pillole dello scienziato (a cura di Livio Zanon Santon) le idee e le tecniche dello chef Paolo Dalicandro Contenuto della confezione: libro ricettario
EUR 16.00
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PROMO PACK 5
Descrizione:SiliDrop e SiliSoft sono gli innovativi sistemi antiaderenti multiuso in Platinum Silicone, progettati per offrirvi il massimo delle prestazioni con ogni Biosec. DrySilk Net è la retina studiata per essiccare prodotti molto appiccicosi ma che non gocciolano, ed è utilizzabile anche in doppio strato! Provali tutti in questo super Promo Pack lancio! LAVARE PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO. Caratteristiche tecniche: realizzati in Platinum Silicone 100% e plastica per contatto con alimenti riutilizzabili migliaia di volte senza BPA né ftalati Silicone utilizzabile per temperature tra i -60° e i +100 gradi DrySilk Net utilizzabile per temperature tra 0° e i +100 gradi altezza bordo SiliDrop 1,5 cm compatibile con tutti i Biosec si pulisce in lavastoviglie Contenuto della confezione: 1 vaschetta SiliDrop 2 tappetini SiliSoft 5 retine DrySilk Net *i cestelli sono presenti a solo scopo esplicativo e non fanno parte della confezione
EUR 46.00
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PROMO PACK 4
Descrizione:SiliDrop e SiliSoft sono gli innovativi sistemi antiaderenti multiuso in Platinum Silicone, progettati per offrirvi il massimo delle prestazioni con ogni Biosec. DrySilk Net è la retina studiata per essiccare prodotti molto appiccicosi ma che non gocciolano, ed è utilizzabile anche in doppio strato! Provali tutti in questo super Promo Pack lancio! LAVARE PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO. Caratteristiche tecniche: realizzati in Platinum Silicone 100% e plastica per contatto con alimenti riutilizzabili migliaia di volte senza BPA né ftalati Silicone utilizzabile per temperature tra i -60° e i +100 gradi SrySilk Net utilizzabile per temperature tra 0° e i +100 gradi altezza bordo SiliDrop 1,5 cm compatibile con tutti i Biosec si pulisce in lavastoviglie Contenuto della confezione: 2 vaschette SiliDrop 1 tappetino SiliSoft 5 retine DrySilk Net *i cestelli sono presenti a solo scopo esplicativo e non fanno parte della confezione
EUR 50.00
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PROMO PACK 3
Descrizione:SiliDrop e SiliSoft sono gli innovativi sistemi antiaderenti multiuso in Platinum Silicone, progettati per offrirvi il massimo delle prestazioni con ogni Biosec. Provali entrambi in questo super Promo Pack lancio! LAVARE PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO. Caratteristiche tecniche: realizzati in Platinum Silicone 100% riutilizzabili migliaia di volte senza BPA né ftalati utilizzabili anche in forno fino a 230 gradi utilizzabili alle basse temperature fino a -60° altezza bordo SiliDrop 1,5 cm compatibile con tutti i Biosec si pulisce in lavastoviglie Contenuto della confezione: 3 vaschette SiliDrop 2 tappetini SiliSoft *i cestelli sono presenti a solo scopo esplicativo e non fanno parte della confezione
EUR 48.00