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coltello cucina cm 24, colore tortora, manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 23.40
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coltello salumi cm 26, colore tortora, manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 17.80
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coltello santoku cm 18, colore tortora, manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale. Lame in acciaio di alta qualità dalla particolare composizione (carbonio, vanadio, cromo e molibdeno) che ne conferisce ottima durezza, resistenza del filo e un elevato grado di inossidabilità. La forma arrotondata del dente è come un tagliente continuo: taglia senza problemi sia le croste più dure che il pane più morbido senza rovinarlo. Bilanciato ed ergonomico,il coltello ha una presa perfetta per garantire un taglio infallibile.
EUR 18.20
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coltello cucina verdura retto seghettato cm 8, colore tortora, manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 4.58
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coltello arrosto cm 23, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 16.50
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coltello bistecca affilato cm 12, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 4.70
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coltello cucina cm 24, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 23.40
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coltello formaggio a 3 punte cm 12, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 6.25
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coltello salumi cm 26, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 17.80
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coltello salmone cm 26, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 21.50
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Coltelli da Bistecca lama forgiato e seghettato in acciaio W.Nr.1.4116 cm 12 Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Bistecca Seghettato cm 12 Coltello con una lama slanciata, dalla punta pronunciata ed con una seghettatura mordente: tutti requisiti tecnici essenziali che lo rendono indispensabile in tavola per il taglio della bistecca con l'osso. La raffinatezza estetica, nonchè i requisiti tecnici, lo collocano sulla tavola del ristorante di alto livello senza particolari problemi. Disponibile anche nella versione affilata senza seghettatura. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 35.50
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Coltello prosciutto Largo cm 26, Forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Prosciutto Largo cm 26 Coltello impiegato per il taglio manuale dei salumi dotato di una lama sempre di media lunghezza ma di fascia decisamente più ampia nell'ottica di sostenere il taglio di salumi anche più stagionati. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 61.70
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Coltelli da Bistecca lama Stretta seghettato forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 e manico legno di Frassino cm 12, Manico in essenza legno di Frassino
Bistecca Seghettato cm 12 Coltello con una lama slanciata, dalla punta pronunciata ed con una seghettatura mordente: tutti requisiti tecnici essenziali che lo rendono indispensabile in tavola per il taglio della bistecca con l'osso. La raffinatezza estetica, nonchè i requisiti tecnici, lo collocano sulla tavola del ristorante di alto livello senza particolari problemi. Disponibile anche nella versione affilata senza seghettatura.
EUR 35.50
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Manaretta in acciaio Forgiato con manico in legno di frassino cm 15 kg 0,600, , in acciaio W.Nr.1.4116 utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali colore frassino
Manaretta cm 15 Manaretta dalle dimensioni relativamente modeste ma con spessori importanti utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali con media grandezza. Con una lunghezza di cm 15 ed un peso di gr 600 è un utensile impiegato principalmente nella cucina domestica ma ben figura anche in una cucina professionale. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 123.50
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Coltello Salumi Forgiato cm 32, in acciaio W.Nr.1.4116 nella cucina professionale per il taglio manuale dei salumi ma anche nella preparazione di dolci, colore manico Frassino
Salumi cm 32 Coltello impiegato principalmente nella cucina professionale per il taglio manuale dei salumi ma anche nella preparazione di dolci, infatti grazie alla lama particolarmente lunga di 32 cm permette allo chef un taglio netto senza riprese di impasti con dimensioni importanti. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 92.10
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Coltelli da Bistecca lama forgiato e seghettato in acciaio W.Nr.1.4116 cm 12 inox 18/10 forgiato manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro
Bistecca Seghettato cm 12 Coltello con una lama slanciata, dalla punta pronunciata ed con una seghettatura mordente: tutti requisiti tecnici essenziali che lo rendono indispensabile in tavola per il taglio della bistecca con l'osso. La raffinatezza estetica, nonchè i requisiti tecnici, lo collocano sulla tavola del ristorante di alto livello senza particolari problemi. Disponibile anche nella versione affilata senza seghettatura. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 35.50
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Coltello formaggi Media consistenza forgiata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 22 e manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro
La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 56.40
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Forchetta x Servire formaggi lama forgiata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 29 e manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro
La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 56.40
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Manaretta in acciaio Forgiato con manico in legno di frassino cm 15 kg 0,600, , in acciaio W.Nr.1.4116 utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali colore Mogano
Manaretta cm 15 Manaretta dalle dimensioni relativamente modeste ma con spessori importanti utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali con media grandezza. Con una lunghezza di cm 15 ed un peso di gr 600 è un utensile impiegato principalmente nella cucina domestica ma ben figura anche in una cucina professionale. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).
EUR 123.50
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Trinciapollo in acciaio inox Forgiato Professionale cm 25 Utensile forgiato in solido acciaio inox
Trinciapollo forgiato Trinciapollo ottenuto forgiando a caldo due singoli pezzi di acciaio inossidabile altamente legato, realizzato con trattamento termico integrale, smerigliato, lucidato e con la lama microdentata. Le operazioni di assemblaggio delle due parti con vite e molla inox nonché affilatura e l'aggiustaggio sono eseguite da abili artigiani del settore al fine di avere un utensile con un livello qualitativo al top.
EUR 46.10