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Zucchero integrale di canna biologico
Lo zucchero integrale di canna biologico Alce Nero proviene dalle terre più vocate del Perù e del Guatemala. E' il frutto del lavoro di piccoli agricoltori biologici che fanno parte di Coop. Norandino, socia di Alce Nero, che raggruppa 171 associazioni e cooperative e quasi 6000 agricoltori, promuovendo la sostenibilità economica ed ambientale delle loro comunità. Questo tipo di zucchero è un prodotto integrale, risultato diretto dell'estrazione del succo dalla canna da zucchero, al quale non segue raffinazione. Lo zucchero di canna integrale biologico Alce Nero ha un sapore caramellato. Cos'è lo zucchero integrale? È uno zucchero, solitamente ottenuta dalla canna, che mantiene al suo interno anche sostanze diverse dal saccarosio, unico componente dello zucchero bianco raffinato. Quanto dura lo zucchero di canna? Per la normativa italiana non ha scadenza. Riportiamo una scadenza per richiesta dei clienti. Se ben conservato può essere consumato oltre il TMC riportato in etichetta Che differenza c'è tra zucchero di canna e normale? Non esiste lo zucchero normale. Esiste lo zucchero da barbabietola e lo zucchero da canna. Sono differenti per la pianta da cui si estrae, per i paesi di origine e le modalità di preparazione.
EUR 2.70
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Cioccolato fondente 70% con caffè biologico
Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in Perù. Cioccolato dal gusto intenso e dall'aroma di caffè. La ricetta del cioccolato fondente 70% con caffè biologico Alce Nero è a base di cacao monorigine peruviano che viene valorizzato dal formato slim della tavoletta, il quale consente di assaporare al meglio il gusto del cacao selezionato e la nota di caffè. Il cacao è coltivato dai nostri agricoltori che fanno parte di Cooperativa Norandino in Perù, che produce il nostro cacao e lo zucchero di canna integrale del presidio Slow Food di Tailin, entrambi biologici e certificati Fairtrade contenuti in questa tavoletta. Dopo la tostatura le fave sono lavorate dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, nostra socia. La tavoletta di cioccolato fondente 70% con caffè biologico Alce Nero non contiene lecitina di soia.
EUR 2.30
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Cioccolato fondente 62% con açai biologico
Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in Perù. L'energia dell'açai, frutto spontaneo del Rio delle Amazzoni, si sposa al cioccolato fondente 62% per dar vita ad una tavoletta dal gusto intenso e leggermente acidulo. Il cacao utilizzato per la tavoletta di cioccolato fondente con açai è certificato Fairtrade ed è prodotto dai soci di Coop. Norandino in Perù, ogni giorno impegnati a coltivare e trasformare prodotti agricoli nel rispetto dei principi di qualità e purezza delle produzioni, promuovendo democraticamente la sostenibilità sociale ed ambientale nelle proprie comunità. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, anch'essa socia di Alce Nero. La tavoletta di cioccolato fondente con açai biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.
EUR 2.30
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Cioccolato al latte 36% biologico
Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in America Latina. Nella tavoletta di cioccolato al latte biologico Alce Nero il gusto ricco del cacao si fonde con la cremosità del latte, per un sapore leggermente caramellato. Il cacao utilizzato per il cioccolato al latte 36% è certificato Fairtrade e proviene dall'America Latina dove viene coltivato da gruppi di agricoltori, tra cui i soci di Coop. Norandino in Perù, ogni giorno impegnati a coltivare e trasformare prodotti agricoli nel rispetto dei principi di qualità e purezza delle produzioni, promuovendo democraticamente la sostenibilità sociale ed ambientale nelle proprie comunità. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, socia di Alce Nero. La tavoletta di cioccolato al latte 36% biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.
EUR 2.80
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Barretta al farro e mandorle biologica
La barretta Alce Nero è preparata con miele e farro italiani. La barretta farro e mandorle bio Alce Nero è uno snack pratico e gustoso, adatto ad ogni momento della giornata e in un formato ideale per essere sempre a portata di mano. Il farro soffiato e il miele millefiori sono 100% biologici e provengono dal territorio italiano.
EUR 1.10
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Frollini di grano Cappelli con gocce di cioccolato biologici
Con pochi ingredienti e grano duro Cappelli italiano. I Frollini di grano Cappelli con gocce di cioccolato biologici Alce Nero si contraddistinguono per una ricetta composta da pochi ingredienti senza aromi, burro e uova. Per la realizzazione di questi frollini viene utilizzata farina di grano duro Cappelli 100% italiano e olio extra vergine di oliva. Completano il frollino ricche gocce di cioccolato fondente. Questi frollini sono inoltre fonte di ferro, fosforo e rame
EUR 3.85
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Frollini con yogurt e miele biologici
Con pochi ingredienti, grano biologico coltivato in Italia e yogurt con "Latte Fieno STG". I frollini con yogurt e miele Alce Nero sono prodotti utilizzando solo olio extra vergine di oliva, senza uova, aromi o grassi di origine animale. La farina proviene esclusivamente da grano biologico coltivato in Italia. I frollini con yogurt e miele Alce Nero vengono prodotti utilizzando yogurt da "Latte Fieno STG", sono perfetti per colazione o per una pausa di gusto. Provali anche per accompagnare uno dei nostri tè.
EUR 3.60
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Penne rigate di farro biologiche
Con solo farro biologico coltivato in Italia. Le penne di farro bio Alce Nero sono ottenute utilizzando solo farro biologico della varietà Triticum Dicoccum coltivato in Italia. La superficie ruvida le rende particolarmente adatte ad assorbire i condimenti, garantendo qualità e gusto ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 3.30
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Gramigna di farro biologica
Con solo farro biologico coltivato in Italia. La gramigna di farro bio Alce Nero sono ottenuti utilizzando solo farro biologico della varietà Triticum Dicoccum coltivato in Italia. La superficie ruvida le rende particolarmente adatte ad assorbire i condimenti, garantendo qualità e gusto ad ogni preparazione. La confezione di questa pasta è realizzata in carta, senza alcun utilizzo di plastica. Per la stampa e la chiusura della confezione sono stati impiegati solo inchiostri e colle a base d'acqua, senza componenti chimiche. É smaltibile nella raccolta della carta.
EUR 3.30
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Crema biologica al cacao con legumi
La nuova crema vegetale al cacao Alce Nero nasce da una ricetta composta da soli 4 ingredienti. La nuova crema vegetale al cacao Alce Nero nasce da una ricetta composta da soli 4 ingredienti: acqua, fagioli rossi Kidney, zucchero di canna e cacao certificati Fairtrade. La cremosità dei fagioli rossi Kidney si mescola alla dolcezza dello zucchero di canna e del cacao, dando vita ad una crema spalmabile dal gusto unico. È preparata con appena quattro ingredienti, senza burro di cacao e additivi, a basso contenuto di grassi, vegetale e 100% biologica. Ideale a colazione o come spuntino, spalmata sul pane, su una fetta biscottata o sulle gallette.
EUR 3.55
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Omogeneizzato di pera e finocchio biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di pera e finocchio Alce Nero è preparato solo con pere e finocchi coltivati in Italia L'omogeneizzato di pera e finocchio Alce Nero è preparato solo con pere e finocchi coltivati in Italia. La ricetta è pulita dal superfluo, studiata per lasciare inalterato il gusto della frutta e della verdura e permette di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, amidi, coloranti, conservanti . Tutti gli omogeneizzati vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia. Frutta e verdura vengono selezionate, lavate, tagliate per poi essere tritate finemente (omogeneizzate) per renderle facilmente deglutibili e digeribili. Una volta confezionati, i vasetti vengono sottoposti ad un trattamento termico finale che ne garantisce la stabilità nel tempo. Questo omogeneizzato è privo di glutine.
EUR 2.70
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Vellutata con lenticchie e stelline biologica
La Vellutata con lenticchie e stelline biologica Alce Nero è realizzata utilizzando solo ingredienti vegetali e biologici. La vellutata con lenticchie e stelline Alce Nero è realizzata utilizzando solo ingredienti vegetali e biologici. La ricetta, con olio extra vergine d'oliva dei nostri soci olivicoltori, è priva di sale aggiunto. Il mix di ingredienti è studiato per rendere la vellutata con lenticchie e stelline gustosa e adatta a tutti. Gli imballaggi utilizzati sono realizzati con materiali riciclabili e provengono da aziende italiane. Ogni confezione contiene 1 porzione.
EUR 0.00
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Omogeneizzato di tacchino biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di tacchino Alce Nero è prodotto con ingredienti italiani. Il tacchino proviene da allevamenti selezionati in Italia. La ricetta è pulita dal superfluo, studiata per lasciare inalterato il gusto della carne e permette di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, coloranti, conservanti ed olio. Tutti gli omogeneizzati base carne vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia. La carne di tacchino viene tritata finemente (omogeneizzata) per renderla facilmente deglutibile e digeribile; una volta confezionati, i vasetti vengono sottoposti ad un trattamento termico che ne garantisce la stabilità nel tempo. Questo omogeneizzato è privo di glutine.
EUR 3.20
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Omogeneizzato di prugna e mela biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di prugna e mela Alce Nero è prodotto con prugne e mele biologiche provenienti da frutteti italiani. La ricetta dell'omogeneizzato, pulita dal superfluo, è studiata per lasciare inalterato il gusto della frutta fresca e permette di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, coloranti e conservanti. Tutti gli omogeneizzati base frutta vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia: la frutta viene lavata, tritata e quindi cotta per ottenere una fine purea; i vasetti, confezionati, vengono sottoposti ad un trattamento termico per garantirne la stabilità nel tempo. L'omogeneizzato di prugna e mela Alce Nero è privo di glutine.
EUR 2.20
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Omogeneizzato di manzo biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di manzo Alce Nero è prodotto utlizzando solo ingredienti italiani. Il manzo proviene da allevamenti selezionati in Italia. La ricetta è pulita dal superfluo e studiata per lasciare inalterato il gusto della carne, consentendo di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, coloranti, conservanti ed olio. Tutti gli omogeneizzati base carne vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia. La carne di manzo viene tritata finemente (omogeneizzata) per renderla facilmente deglutibile e digeribile; una volta confezionati, i vasetti vengono sottoposti ad un trattamento termico che ne garantisce la stabilità nel tempo. Questo omogeneizzato è privo di glutine.
EUR 3.20
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Tarallini all'olio extravergine di oliva biologici
I tarallini sono preparati con grano tenero e olio extra vergine di oliva biologici e italiani. I tarallini all'olio bio Alce Nero sono prodotti con grano tenero biologico coltivato in Italia e olio extra vergine di oliva, estratto a freddo, prodotto con le olive provenienti dai nostri olivicoltori italiani. Il nostro tarallino è realizzato con la ricetta tradizionale e frutto di un particolare processo produttivo che prevede due cotture: prima la bollitura in acqua e successivamente la cottura nel forno; per questo sono così croccanti e fragranti anche senza l'utilizzo di lievito.
EUR 1.05
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Gallette di riso integrale biologiche
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Farina integrale di grano tenero biologica macinata a pietra
La farina di grano tenero integrale Alce Nero è preparata con grano tenero italiano. La farina di grano tenero integrale macinata a pietra bio Alce Nero è ottenuta dalla molitura del chicco integro, senza ulteriore aggiunte di crusca. Questo la rende naturalmente una fonte di fibre. La molitura a pietra, inoltre, consente di ottenere una farina con una granulometria irregolare. La farina di grano tenero integrale macinata a pietra bio Alce Nero è ideale per preparare pane e pizza.
EUR 3.60
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Farina integrale di grano tenero biologica
La farina di grano tenero integrale Alce Nero è preparata con grano tenero italiano. Questa farina è ottenuta dalla molitura del chicco integro, senza ulteriore aggiunte di crusca. Questo la rende una farina naturalmente fonte di fibre. Il grano tenero biologico con cui è prodotta è coltivato in Emilia Romagna. La farina integrale di grano tenero Alce Nero è ideale per realizzare pane e pizza. Per cosa si usa la farina di grano tenero? La farina di grano tenero è adatta a tutti gli utilizzi: dal pane alla pizza, dai muffin ai biscotti, dalla pasta fatta in casa fino alle torte. Viene spesso chiamata “farina multiuso”. In tempi recenti la tendenza è però quella di utilizzare farine specifiche adatte ad usi altrettanto specifici. Quale è la farina di grano tenero? È il prodotto ottenuto dalla macinazione della cariosside del grano tenero Come capire se è vera farina integrale? Non si può capire autonomamente. Ci si deve rivolgere ad un laboratorio che eseguirà la quantificazione delle ceneri. Quanti tipi di farina integrale ci sono? La farina integrale di grano tenero è quella il cui contenuto di ceneri va da 1,30% a 1,70%, Si chiamano ceneri perché sono il residuo della combustione ed incenerimento di un prodotto, come da DPR 187/2001.
EUR 2.85
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Zuppa di farro biologica
La zuppa di farro bio Alce Nero è realizzata esclusivamente con legumi e cereali italiani. La zuppa di farro è preparata con legumi e cereali biologici coltivati in Italia. Per l'utilizzo, è consigliato mettere in ammollo la zuppa per 6 ore, avendo cura di scolarla prima di cuocerla. É perfetta se arricchita con erbe aromatiche o verdure di stagione. E' facile da preparare ed è ideale sia calda in inverno che gustata tiepida in estate.
EUR 3.40