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Taketsuru Pure Malt Blended Japanese Whisky Nikka
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Sessantanni Rosè 2021 Salento IGP San Marzano
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Les Arvelets 2019 Pommard AOC Premier Cru Maxime Cheurlin Noëllat
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Élégance Extra Brut Champagne AOC Couche Vincent
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Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014 Franciacorta DOCG Cà del Bosco
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Annamaria Clementi Dosage Zero e un raro esempio d' eccellenza, dedicato alla fondatrice di Ca' del Bosco. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti, cosi si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessita, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, ottimo l' abbinamento con un primo piatto caldo a base di pesce o un trancio di ombrina al forno.EUR 149.90
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12 e Mezzo Negroamaro 2020 Salento IGP Varvaglione
In unarea favorita dalle ottimali condizioni climatiche e dalla mite brezza Jonica che bacia le zone che si affacciano sul Golfo di Taranto. È qui che sorgono i vitigni di Negroamaro di Varvaglione, che in questa veste mostrano tutto il loro lato più autentico, portandosi dietro tutto ciò che di buono il Salento ha da offrire. Di colore rosso intenso, con riflessi amaranto. Al naso presenta profumi affascinanti di frutti di bosco. Il palato e marcato da note vanigliate di lunga persistenza, contornate da un sapore vellutato e morbido.
CIBO-VINO
Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.EUR 8.40
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Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut Champagne AOC Dhondt Grellet
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Rum Masskara Aged Philippine Rum Don Papa
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Talò Primitivo 2021 Primitivo di Manduria DOP San Marzano
Il Primitivo di San Marzano invecchia in barriques di rovere francese per 6 mesi. Dal colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, al naso profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di ùlunga dolcezza.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento all' agnello arrosto, ma anche con formaggi non troppo stagionati.EUR 10.90
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Special Cuvèe Brut Champagne AOC Bollinger - Magnum
La Special Cuvee e il simbolo della Maison Bollinger, una gloria assoluta dello Champagne, la prima Special Cuvee venne prodotta nel 1911 su suggerimento dell'agente britannico di Georges Bollinger e da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dellintera linea. Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell appellazione. Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura, perlage molto fine, una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacita. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca, una bellissima complessita aromatica seguite da note di mela cotta e pesca.
CIBO-VINO
Si abbina bene a tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi. Da provare con crostacei gamberetti, scampi, aragosta, astice alla griglia.EUR 149.00
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Filotorto 2015 Murgia IGP Azienda Agricola Mazzone
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Flaccianello della Pieve 2019 Colli Toscana Centrale IGT Fontodi
Etichetta simbolo del sangiovese della zona del Chianti, il Flaccianello della Pieve e un rosso di grande carattere, dotato di struttura, eleganza e potenziale evolutivo. Sangiovese in purezza che matura per 24 mesi in barrique nuove e completa l'affinamento con 10 mesi in bottiglia.Colore rosso rubino, al naso rapisce da subito per la sua complessita ed eleganza olfattiva, frutta rossa, spezie nobili, cacao, caffe su sfondo minerale e di grafite. Un vino aristocratico, che si distingue in bocca per la raffinata struttura.
CIBO-VINO
Accompagna alla perfezione le seconde portate a base di carne, perfetto con il maiale di cinta senese al forno.EUR 149.90
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Réserve Exclusive Brut Champagne AOC Nicolas Feuillatte
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Blanc de Blancs 2011 Grand Cru Champagne AOC Nicolas Feuillatte
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Palmes d'Or Brut 2008 Champagne AOC Nicolas Feuillatte
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Schioppettino 2017 Venezia Giulia IGP Bressan
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Mani sapienti hanno messo a dimora le quasi 5000 viti ad ettaro che vecchi viticoltori curano amorevolmente tutto lanno, dedicando la loro consumata esperienza ai circa venti ettari dei vigneti Bressan. Lo Schioppettino e sicuramente uno dei vitigni indigeno friulano più particolari e tipici, originario con ogni probabilita nella zona friulana fra il comprensorio di Udine e Gorizia. Lo Schioppettino e diffuso in quantita limitata per le forti difficolta di coltivazione e di vinificazione e per l'altissima professionalita che richiede al vinificatore. La Ribolla Nera, chiamata in Friuli Schioppettino, e sicuramente uno dei vitigni indigeno-friulano più tipici ed eleganti: di colore rosso violaceo e profumo che ricorda la mora selvatica, il lampone ed il mirtillo. Con l' invecchiamento evolve in un elegante bouquet di sottobosco, muschio, legno aromatico. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Accompagna perfettamente brasati e arrosti di carni con l'aggiunta di funghi, salumi speziati, ottimo con formaggi di media stagionatura.EUR 43.90
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Moscato 2021 Moscato D'Asti DOCG Elvio Cogno
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Vodka Mirror Edition Roberto Cavalli
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Grappa Riserva del Sognatore Luigi Francoli
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Valpolicella Superiore 2018 Valpolicella DOC Azienda Agricola Ferragù
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Valpolicella Superiore 2016 e un vino di grande struttura, caratterizzato da una personalita sfaccettata, con un colore vivo, nobile ed ottima persistenza tannica. Di colore rosso rubino intenso. Al naso, si avvertono sentori di frutta matura che si amalgamano alla perfezione con lo speziato e la vaniglia. In bocca, risulta pieno, morbido e persistente. Un vino di contenuti e di grande pulizia.
CIBO-VINO
Vino che accompagna in maniera egregia carni rosse alla griglia, brasati, arrosti. Consigliato anche con salami, formaggi stagionati e piatti tipici.EUR 30.90
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